2017. december 30., szombat

Karácsonyi ebéd. A leves lemaradt a képekről. Pedig finom volt. :))
Feltűnik valakinek, hogy mi nem illik a képre? Válasz lentebb.


A figyelmesek kiszúrhatják a műanyag békákat az asztalon. Ez a mi kis saját karácsonyi tradíciónk amit a karácsonyi pukkantóknak (christmas cracker) köszönhetünk. Ezekben a nagyra nőtt szaloncukornak kinéző dolgokban ugye apró meglepetések vannak, pl. ilyen pici műanyag békák. Nos, az első béka megtalálása óta a karácsonyi ebéd legfőbb humorforrása, hogy ki tudja többször a másik tányérjába ugratni a békáját. Főleg levesnél ha sikerül az...némi fürdőzéssel is járhat, szóval jár érte a plusz pont. :)) Ezért se öltözünk glédába a karácsonyi asztalhoz. Inkább szétröhögjük az agyunkat míg ugrálnak a békák, az étel meg kihűl. Én pedig gondoskodom róla hogy az évről évre szaporodó béka állomány gondosan elmosogatva készen álljon a következő évi bevetésre. :))

2017. december 19., kedd

Együnk "vadállatot" - Pickled eggs

Magyarul ecetes tojás. Ez egy tipikus angol kocsmaétel fajta, amit már mióta csak itt vagyunk mindig nézegettem, hogy vajon milyen lehet, és miért dugják az angolok üvegbe a tojást? Állítólag már az ókorban is ettek valami ilyesmit. A jelek szerint a tojás tartósításának eme formája valóban kiállta az idő próbáját. Ugyanis a legtöbb szupermarketben megtalálható pont a savanyú uborkák mellet. Mert ez nem más mint keményre főzött tojás megpucolva és ecettel felöntve. Már az üveg kinyitásakor arcul csapott a valóság, aztán a kóstolásnál jött a bizonyosság, hogy ez a tojás bizony tömény ecetben úszkált idáig. Őszintén? Életemben nem ettem még ilyen förmedvényt. :)) Érdekes volt viszont, hogy az ecettől mennyire megváltozott a főtt tojás állaga. A frissen főtt tojás fehérjéje ruganyos, de az ecetben ázástól tömör és kemény lesz mint valami gumilabda.